Cupcake de Chocolate e Castanha do Pará

A massa desse cupcake é super fofa, e pode ser substituído o chocolate ao leite pelo chocolate branco e a castanha por nozes, fica muito bom também, vale a pena fazer.

Vamos a receita:

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de chocolate ao leite picado

1/2 xícara de castanha do Pará picada

3/4 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio

3/4 de xícara de leite

1/4 de manteiga

1 colher (de chá) de essência de baunilha

1 ovo

Modo de fazer:

Misture tudo na tigela da batedeira menos o ovo e bata na velocidade baixa até incorporar bem a massa, aumente a velocidade e bata por dois minutos.Acrescente o ovo e bata na velocidade alta por mais dois minutos.

Coloque a massa em 12 forminhas para cup cake ou forminhas de papel, leve para assar por aproximadamente 15 minutos ou até que coloque o palito e ele saia limpo.

Espere esfriar e decore com o glacê de chocolate.

Ingredientes: Glacê de chocolate

2 1/2 colheres de margarina

1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

2 colheres de leite ( aproximadamente)

Modo da fazer:

Bata a margarina por 30 segundos até amolecer. Acrescente o chocolate em pó junto com uma xícara de açúcar até incorporar bem.

Junte a metade do leite e o restante do açúcar, continue acrescentando o leite, até obter a consistência desejada.

Pronto é só decorar seu cupcake, usando sua criatividade!

Ah tem um segredinho: tem que ser feito com muito amor!


Foto: Taís Maria Marçal Diniz.