Delícia de bolo de milho!

Esse bolo é delicioso e muito simples de fazer.

Adooro!

Receitinha:

4 espigas de milho

2 xíc. de açúcar

1 xíc. de óleo

3 ovos

2 xíc. de leite

6 col.( de sopa) de farinha de trigo

2 col.(de sopa) de margarina

1 colher(de sopa) de fermento

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, levar para assar em forma média, untada com margarina e trigo, em forno 180º.

É bom demaisss!!!

Com um cafézinho então!

Hummmmmmm.....

Façam...sempre com aquela dica: muito amor!

Esse é o grande segredo! Colocar amor em tudo que fizer!

Beijosssssssss!!!

Deus abençoe à todos!

Torta de Cupuaçu e Castanha

Torta de Cupuaçu delícia!

 

Cupuaçu é uma fruta aqui da região norte, e com ela fazemos suco, geléia, bombom que é maravilhoso, torta, recheio, mousse e muito mais. Combina muito com doce por ter um sabor azedinho, quem nunca experimentou vale a pena, é bem diferente o sabor. Em outras regiões do Brasil pode-se encontrar a polpa congelada.

Para fazer essa torta começamos pela geléia, que é bem simples:

1 copo de polpa de cupuaçu para 1 copo de açúcar, leva-se ao fogo até ponto de geléia.

Depois faremos um creme:

2 latas de leite condensado

1 lata de leite

1 colher (de sopa) de amido de milho

baunilha (opcional)

Mistura tudo e leva ao fogo. Quando o ponto estiver de creme desliga e mistura 1 caixinha de creme de leite.

1 xícara de castanha do Pará em pedaço

1 receita básica de pão de ló

Montagem:

Corta-se o pão de ló em tres partes iguais, na primeira molha com leite e coloca o creme de leite condensado,agora coloque a geléia de cupuaçu. Coloque a outra metade do pão de ló por cima e regue com leite, coloque o creme e as castanhas por cima. Sobreponha outra metade da parte do pão de ló, creme por cima, geléia e salpique chocolate picado e decore à gosto com chantily.

Água na boca...é isso mesmo o que essa torta faz com a gente!

Façam, experimentem esse novo sabor!

Beijocas!

Foto: Taís Maria Marçal Diniz.

Bolo de coco...gelado e molhado!

Há dias que quero fazer esse bolo, o único problema de fazer é que se come muiitooo...rsrrs...!!!

Receita:

Ingredientes:

2 xíc. de açúcar

4 ovos (claras em neve)

150g. de margarina ou manteiga

2 1/2 xíc. de farinha de trigo

1/2 xíc de leite

1 vidro de leite de coco

1 colher (de sopa) de fermento p/ bolo

Modo de fazer:

Bater o açúcar, as gemas e a marg. e acrescentando aos poucos o restante.

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1/2 xíc. de leite

1 pct. de coco ralado

Mistura o leite condensado e o leite, jogar no bolo ainda quente e coco ralado por cima.

Geladeira por no mínimo 6 horas, e saborearrrrr....!!!

Delíciaaaa!!!

Façam é bom demais!

Beijos!

Bolo Cocada...hummm...!!!

Olá pessoas querida do meu coração!

Mais uma receitinha criada por mim, e essa é super prática, não precisa de batedeira e nem de liquidificador...é misturar os ingredientes, dar uma batida com o *fouet e esta pronto!!!
Dá até pra colocar marido na cozinha, namorado, irmão, amigo...kkkk!!!

Receita:

Ingredientes do bolo:

1 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (240g)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)

200ml de leite UHT integral em temperatura ambiente

75g de manteiga extra sem sal derretida e morna

3 ovos tipo ligeiramente batidos (60g cada)

1 colher (chá) rasa de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela grande peneire o açúcar com a farinha de trigo. Em seguida abra uma cavidade no centro e adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos batidos, a baunilha e envolva com auxílio de um  *fouet até obter uma massa homogênea. Junte o fermento, o sal e envolva bem. Distribua a massa em uma assadeira retangular nº 03, untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme.

Bom demaisss!!!

Cocada:

Calda de coco:

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (2000ml)

É só misturar os ingredientes.

Com o bolo ainda quente dentro da própria assadeira, fure-o com um garfo e regue-o com a calda de coco até que esteja bem molhado.
Por último salpique por cima com o coco ralado seco (100 g) e deixe gelar até o dia seguinte (se possível...kkk).

Delíííícia!!!

Que tal saborear...detalhe fica pronto em minutos!

Dica 1:

O *“fouet” é um utensílio de cozinha usado para bater/misturar ou agregar a uma mistura. É essencial na preparação de chantilly, claras em neve e mousses sem o uso da batedeira. Facilita o serviço de criar misturas homogênias. No lugar de utilizar garfos ou colheres, o “fouet”, por ter várias hastes, deixa o serviço muito mais fácil.

São vários modelos, em diferentes materiais, alumínio, aço inox, revestidos por silicone ou inteiros de silicone. Os de hastes mais finas servem para preparos de confeiteria mais delicados, os mais robustos para molhos e preparos pessados. Indispensáveis na hora de homogenizar molhos, evitam que sejam formados grumos.

Dica 2: Se quiser fazer essa massa e usar outro sabor, pode acrescentar a massa crua, raspa de limão, ou de laranja, ou castanaha picada, ou nozes picada,...
ou até onde sua criatividade levar!

Dica 3: faça sempre com muito amor, esse ingrediente não pode faltar!

Beijoss...!!!!

Foto by Taís Diniz.

Receita by Taís Diniz.

Arte na cozinha!!!

Ontem estava um pouco mais inspirada do que o normal. Resolvi  fazer um bolo, como se estivesse pintando uma tela. Claro ao invés de usar tinta, usei corante comestível , e tela usei forma de bolo.
Fiz uma massa branca de pão de ló. Comecei a brincar com as duas cores que tinha de corante amarela e azul,e uma parte usei chocolate em pó. Fiz uma cobertura de doce bicho de pé, aquela que já postei aqui. O que achei legal desse bolo é que dá para fazer em festa infantil ou adulto e usar as cores da decoração.

Aproveitando minha inspiração e continuando.....fiz uma massa de pão, abri em formato retangular, coloquei recheio de presunto, queijo e orégano, enrolei como um rocambole e cortei em rodelas. Deixei crescer um pouco e levei assar. E é isso, pretendo continuar, pois ainda não cheguei no bolo que quero. Vou testar mais e prometo contar todos os segredinos depois que tudo der certo. Aceito ideias e sugestões.

Beijocas!!!

 

Foto: Taís Maria Marçal Diniz

Bolo de caneca com gotas de chocolate...

Hummmm...esse é super especial!

Depois de ter feito duas receitas que não deram muiiito certo, finalmente com algumas adaptações que fiz cheguei nessa maravilha...massa super fofa, cresce divinamente sem derramar e com um toque de gotas de chocolate na massa...!!!

Receita:

4 ovos inteiros

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xíc.(chá) de chocolatate em pó

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

100gr de gotas de chocolate

1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

Essa caneca é da Aline.

Modo de fazer:

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador por 2 minutos.

Acrescente a farinha e o fermento no liquidificador ou se preferir transfira a massa para uma tigela e bata bem. Misture as gotas de chocolate por último.

Essa receita deu 4 xícaras com capacidade de 300ml, mas se quiser pode fazer em 6 xícaras com capacidade de 150ml.

Coloque a massa nas xícaras, um pouco a mais da metade e leve para assar no microondas, por 2 minutos aproximadamente.

A cobertura eu fiz de brigadeiro com chocoltate 1/2 amargo, decore à gosto.

Que tal?

A caneca de coração é minha, a branca e preta escrita  café é do Daniel (maridex)e a marron com vermelho escrito chocolate é do meu outro filhote Gugo.

E todos ficaram felizes com suas canecasss...rsrsrsrsrs...!!!

 

Beijos e fiquem com Deus!

Bolo de coco especial

Gente a receita desse bolo eu recebi por e-mail junto com a foto, de uma querida amiga leitora e seguidora do blog, a Iris Neppel de Londrina. Fico muito feliz com os e-mails que tenho recebido com receitas e quero publicar todas as receitinhas aqui, podem continuar mandando. E recebo também  pedidos de sugestões de cárdapio ou de alguma receita. Fiquem à vontade para perguntar o que quiserem, ajudarei à todos com maior prazer! Obrigada Iris pelo carinho e à todos que me acompanham...muito obrigada!

Bolo feito, testado e aprovado pela Iris Neppel. Valeu amiga!

                                                                                                                                                            

Bolo de coco

Ingredientes:
6 ovos
2 e 1/2 copos de açucar
3 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1 colher de sopa de pó royal

Modo de fazer:
Bater bem os ovos com o açucar, juntar aos poucos os outros ingridientes
Untar a assadeira e polvilhar com farinha (assadeira grande)
Levar ao forno por 50 minutos em 180 graus

Cobertura e recheio:
Bater no liquidificador
3 ovos inteiros
2 e 1/2 colheres de sopa cheia de maizena
3 copos de leite
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:Levar ao fogo até ferver, mexendo sempre e leve para gelar.
Junte um vidro de leite de coco e uma lata de creme de leite sem soro.
Bata na batedeira até ficar cremoso.

Farofa:
Levar ao fogo um copo de açucar e 50 gramas de manteiga e 150 gramas de côco ralado,
mexa até virar uma farofa.

Montagem do bolo:
Corte o bolo em três partes e recheie com o creme e a farofa por cima.
Repita de novo nas outras partes até o final e ai cubra o bolo todo com o resto do creme e jogue a
farofa por cima dele todo.


ÚLTIMO DIA PARA SE INSCREVEREM NO SORTEIO KIT MOCOCA, ATÉ AS 18:00H DE HOJE DIA 15/12/2010. AINDA DÁ TEMPO, NÃO PERCAM...VENHAM! AQUI!

Beijocasss....fiquem com Deus!

e-mail: tais_diniz_@hotmail.com

Bolo tipo Pullman

É muito boa essa receita, massa leve e fofa, e fiz uma cobertura deliciosa da Daniana do blog  http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Receita:

100grs de margarina sem sal

1 1/2 xíc. (chá) de açúcar

3 ovos

1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1/4  xíc. (chá) de amido de milho

1/4 xíc.(chá) de fubá

1 1/4  xíc. (chá) de suco de laranja ou leite de coco

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de emulsificante  ( usado para fazer sorvete)

Bater tudo na batedeira por 5 minutos, untar forma de pão com papel manteiga e levar para assar em média 40 min.

Dica: colocar na massa crua, gotas de chocolate.

Cobertura:

1 lata de leite condensado Mococa

1 colher (sopa) de emulsificante

corante se quiser colorir

Bater tudo na batedeira.

O detalhe do chocolate no bolo é um pouco de brigadeiro que joguei em cima. Para dar um charminho...rsrsrsrsrs...!!!

Não se esqueçam do sorteio Mococa, para participar e ter uma chance de ganhar um kit delicioso na sua casa  é só clicar aqui!

Beijosss docesss á todos!

Niver Taís

Olá queridas(os) amigas(os), hoje é meu aniversário e estou muito feliz, minha filha Aline fez esse bolo pra mim...sozinha, desde ontem preparando e quando estava na cozinha, ela e meu marido não me deixava entrar...rsrsrsrsrs!

Detalhe, ela fez um bolo que eu amo prestígio...detalhe mais importante, ela não gosta desse bolo, não gosta de coco,e por esse motivo nunca faço esse bolo, pesquisou na internet a receita e fez, que demonstração mais linda de amor, por isso estou tão feliz!

É verdade, maior presente que Deus me deu são meus filhos que eu amo mais que tudo, Aline (20) e Daniel Hugo (16) .

Olha o buraquinho no meio que colocaram a vela...rsrsrsrssr!!!

Pra quem gosta de bolo prestígio como eu, é o melhor bolo que eu já comi, esse recheio parece uma cocada...maravilhosoo.

Depois vou pedir a receita a ela e coloco pra vocês, recheio como esse eu nunca fiz...delíciaaa!!!

Deus abençoe à todos!

Beijocas!

Bolo de laranja com cobertura limão...

Bolo de laranja com recheio e cobertura de limãoo...

Quem duvidar que essa combinação fica boa...por favorrr...faça e sem arrependimento...eu garanto!

É bom demaisss...

Ingredientes da massa que é super fofa:

4 ovos (claras separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

100ml de suco de laranja (natural)

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 1/2 xícara (chá) de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer...fácil:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar, e vá alternando o suco com o trigo e o amido.

Coloque o feremento e misture as claras.

Unte uma forma e leve para assar à 180º.

Cobertura e recheio...simples:

2 latas de leite condensado

suco de 3 limões coados

Se achar que ficou fraco de limão pode acrescentar mais, cuidado para não ficar forte.

Basta misturar tudo e recheiar e cobrir o bolo já assado.

Entendam o que é esse bolo gente....macio, fofo, saboroso e delicioso!

Querem mais?

Então provem por favor e depois me digam!

Beijoss...beijoss...e beijosss!!!

Deus abençoe à todos!

Bolo Aline!

A Aline adora a cor rosa e ama chocolate, então esse é o bolo que fiz pra ela de aniversário.

Com recheio de mousse de chocolate.

A receita da massa é pão de ló de chocolate.

Recheio:

2 latas de leite condensado cozido por 30 min na pressão

300 gr. de chocolate 1/2 amargo

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de chantily

6 gr de gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer:

Derreta a gelatina em 4 colheres (sopa) de água no microondas ou banho-maria.

Derreta o chocolate com o creme de leite, também no microondas ou banho-maria.

Misture em uma vasilha todos os ingredientes com delicadeza e leve para gelar por 4 horas antes de recheiar o bolo.

Cobertura:

1 caixinha de Chantily tingido de rosa, para a cobertura.

Hummm esse bolo é uma delícia!

Beijosss!!!

Bolo de chocolate é bolo de chocolateee....!!!

Bolo de chocolate é bom de qualquer jeito, e não adianta é o meu preferido, e aqui em casa também, se deixar só dá bolo de chocolate com bolo de chocolate...rsrsrsrsrs...!!!

E eu adoro receitas práticas, mas confesso que nunca dei muita moral para bolo batido no liquidificador.

Mas...confesso que esse é o bolo, fofo, macio, saboroso, e muito rápido de fazer. Dá pra comer ele sem cobertura de tão bom que é.

Ingredientes:

1 xíc (chá) de leite morno

3 ovos

4 colheres (sopa) de margarina derretida

2 xíc, (chá) de açúcar

1 xíc. (chá) de chocolate em pó

2 xíc. (chá) de trigo

1 colher (sopa) de frmento em pó

É só bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar p/ assar em média por 40 min.

Cobertura:

Essa cobertura eu misturei 200gr. de doce de leite, 4 colheres de chocolate em pó, 1/2 caixinha de creme de leite e esta pronta, é só cobrir o bolo.

Se quiser pode recheiar, e decorar a gosto.

Saborearrr...!!!

Deus abençoe à todos!

Beijocass docess!!!

Bolo de chocolate com creme baunilha e crocante de castanha

Eu adoro tudo com baunilha...agora esse bolo....demaisss...!!!!

Esse bolo é super simples, e a massa é bem fofinha....é só colocar tudo no liquidificador e bater, não tem erro.

Ingredientes da massa:

3 ovos

1 xíc. (chá) de leite morno

4 colheres (sopa) de margarina derretida

2 xíc. (chá) de açúcar

1 xíc. (chá) de chocolate em pó

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fremento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar.

Creme baunilha:

1 lata de leita condensado

2 caixinhas de crme de leite

1 clher (chá) de essência de baunilha

Leve ao fogo até dar concistência leve e cremosa

Esse creme antes de rechear precisa gelar por 8 horas

Crocante de castanha:

1 xíc. (chá) de açúcar

1 xíc. (chá) de castanha do pará

Derreta o açúcar até virar ponto de caramelo.

Quebre bem a castanha e misture ao caramelo e coloque em uma forma ou mámore untado.

Depois que secar passe um rolo para quebrar ou vá batendo com martelo.

Montagem do bolo:

Massa, creme de baunilha, crocante, e repete, terminando com creme e crocante por cima.

Se quiser derreta um pouco de chocolate e jogue por cima. 

Hummmm.....Saborear!!!

Amigas, amigos....continuem votandoo...por favor e muito obrigada pelos votos que estou recebendo!

Saborear...Livro!

Livro...Saborear!

VOTEM  AQUIII

Deus abençoe à todos!

Bolo de maçã da vovó

Essa receita é antiga, e é da minha vó paterna que mora no céu, ela que me ensinou a fazer!

E é maravilhosa!

Olhem o detalhe...a mesinha...eu que fiz!

Lindinha!

Massa pão de ló:

Receita aqui

Esse bolo não tem recheio, é só a cobertura.

Cobertura creme:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

150ml de leite

1 colher (de chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de amido de milho

Leva-se tudo ao fogo até o ponto ficar cremoso.

Calda de laranja:

1 copo se suco de laranja

1 colher (sopa) de amido de milho

Leva-se ao fogo até engrossar.

5 maçãs cortadas com casca.

Montagem:

Bolo já assado, joga-se o creme por cima, coloca-se as maçãs cortadas conforme a foto, em cima do creme e por último a calda de laranja já fria.

Leva-se para gelar.

Hummmm...Saborear!

AMIGAS(OS)  QUERIDAS(OS) NÃO DEIXEM DE PARTICIPAR DO SORTEIO DO SABOREAR...AQUI

AGRADEÇO AOS QUE JÁ ESTÃO PARTICIPANDO E VOTANDO NO SABOREAR.

MUITO OBRIGADA!

EU PRECISO DE MUITOS....MUITOS... MAIS VOTOS, PARA QUE O SONHO DO SABOREAR DE SER LIVRO SE REALIZE. CONTINUEM VOTANDO, CLIQUE  AQUI NO BLOGBOOKS , POR FAVOR E OBRIGADA!

Beijossss...!!!

Bolo Alpino

Esse bolo é o verdadeiro bolo de chocolate, eu fiz ele  todo com chocolate 1/2 amargo.

A massa é a básica de pão de ló com chocolate em pó 1/2 amargo, o recheio é trufado misturado com chantily e castanha do Pará.

Agora é só saborear...!!!

Bolo quero mais.......

Ainda vou criar um bolo que não engorde...rsrsrsrsrsrs...!!!

Ingredientes da massa:

4 ovos

2 xíc. (chá) de açúcar

2 xíc. (chá) de trigo

1 xíc. (chá) de leite fervendo

3 colheres ( sopa ) de margarina

1 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Claras em neve, vai colocando as gemas uma a uma, o açúcar, o leite com a margarina, farinha e fermento.

Assar em forno 180°.

Recheio:

1 lata de leite condensado

suco de 2 limões

Mistura até ficar homogêneo ( se deixar eu como esse recheio puro rsrsrs...).

 Cobertura:

Ganache, que é 300 grs. de chocolate 1/2 amargo derretido com uma caixinha de creme de leite.

Decore à gosto!

Receita criada e feita por Taís.