Empadão Romeu e Julieta com banana e leite condensado...

Esse empadão é com um recheio delicioso de uma  combinação perfeita que eu criei.

A massa é super leve, saborosa, macia e com todo o meu toque especial.

 

Receita:

Ingredientes:

2 col. (de sopa) de óleo

6 col. (de sopa) de açúcar

2 gemas

1/2 xíc. (de chá) de leite ( ou o suficiente para dar ponto tipo farofa)

1/2 xíc. de margarina

1 pitada de canela

Farinha o suficiente para dar ponto tipo farofa ( mais ou menos 18 col.)

1 col. (de sopa) de fermento royal

A massa fica feia, é assim mesmo, tipo uma farofa, como mostra a foto em cima.

Recheio:

8 bananas nanica cortada em rodela

1 pratinho de sobremesa de goiabada cortada em cubos

1 pratinho se sobremesa de queijo branco (tipo Minas) cortado em cubos

1 mini copinho(medida) de leite condensado

Montagem:

Em uma forma redonda que solta o fundo, espalhe um pouco da massa tipo farofa e vá moldando no fundo e dos lados. Separe um pouco da massa para fechar o empadão.

Em seguida coloque o recheio, distribua as bananas, a canela, a goiabada, o queijo branco e por último regue com o leite condensado.

Com um rolo, passe por cima da massa que sobrou e vá fazendo um circulo do tamanho da forma, cubra o empadão e leve ao forno 220º.

Leva em média 50 min. para assar, vai depender do forno, e o empadão tem que ficar com uma linda cor dourada.

Olha a textura...

 

É bom demaissssssssss.....

Bjoooosss...

Salgado da moda

Esta receita é maravilhosa, ela pode ser saboreada quente ou fria.

É um sucesso com certeza, sempre que faço!

Ingredientes:

4 cenouras raladas

1 cebola ralada

3 tomates sem pele e sem sementes

2 caldo de galinha

1 copo de água

1 lata de atum

1 vidro de maionese peq.

1 creme de leite

Mais ou menos 2 pct. de pão de forma sem casca

batata palha(opcional)

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os tomates, a água e o caldo de galinha, reserve.

Na panela frite a cebola e as cenouras, deixe refogar por 10 min.

Adicione a mistura do liquidificador junto com o atum e deixe ferver por 15 min.

Desligue e coloque a maionese e o creme de leite.

Montagem:

Em um pirex grande coloque um pouco do molho, cubra com o pão e vai repetindo, termine com molho e decore com batata palha.

Ingrediente principal e indispensável...amor...sempre faça tudo com muito amor!

E agora é só saborear!

Fiquem com Deus!

Beijos!

Macarrão à Parisiense

Macarrão Parisiense...uma delícia!

Cozinhe um pacote de macarrão al dente, reserve. Uma dica legal é, depois do macarrão cozido, para que ele não grude, jogue um pouco de azeite e misture.

Ingredientes do molho:

1 peito de frango cozido e desfiado

1/2 cebola ralada

1 dente de alho

2 caldo de galinha

1 pitada de noz moscada

200grs de presunto picado

100 grs de queijo

1 lata de ervilha

800ml de leite

4 col. de maizena

sal à gosto

Modo de fazer:

Frite o alho e a cebola, acrescente o frango desfiado, o caldo de galinha,o presunto, a noz moscada, e junte um copo de água e deixe ferver por 15 min.

Coloque o leite, a ervilha e a maizena e se precisar adicione mais sal, coloque metade do  macarrão em um pirex, o molho, o restante do macarrão e o molho. Em cima fatias de queijo e leve para gratinar 10 min.

Sempre faça com muito amor!

Bjo!

Delícia de batata...

Vi essa receita no face, e não resisti...fiz...mas claro com um toque by Taís Diniz. Tudo o que faço sempre dou uma encrementada.

Lave bem as batatas.

Passe a pasta nas batatas como mostra a foto.

Fiz a pasta para temperar assim:
1 colher de margarina
1 colher de maionese
1 colher de mostarda
1 dente de alho bem amassado
1 colher de queijo ralado
orégano...misture tudo até ficar cremoso.

Modo de fazer:
Faça cortes nas batatas, mas não deixe cortar até embaixo. Passe a pasta em  cima das  batatas, em seguida jogue queijo ralado, orégano e bastante azeite. Enquanto assava joguei mais duas vezes azeite. Forno 240º, por mais ou menos 1 hora. Depois de bem assada, mais um toque, joguei requeijão, queijo ralado, cheiro verde e azeite....hummmmmmmmmm...o sabor da batata é incrível.....bom demais

Batatas prontas para saborear!

Só tem um problema dá vontade de comer 2, eu comi quase uma...e à noite...ai dieta!

Bommm demais...!!!

Façammmm....

Bjo!

Risoto bom demaiss...!!!

Olá!

Fiz este risoto e ficou maraa, mas preciso da ajuda de vocês para dar a ele um nome...rsrsrs...!

A receitinha é:

Ingredientes:

2 xíc. de arroz ( de sua preferência, não precisa ser especial para risoto) cozido

300 grs de linguiça calabresa cortada

300 grs de filé mignon ( ou outra carne de sua preferencia) cortado em tiras

300 grs de abóbobra cabotiá cortada em cubos

1 pote de requeijão cremoso

150 grs de mussarela picada

1 caixinha de creme de leite

1 cubo de caldo de galinha

cebola picada, alho picado, cheiro verde, sal à gosto

Modo de fazer:

Frite no óleo, a cebola, o alho, a calabresa, o filé e deixe dourar bem, coloque 1 1/2xíc. de água.

Acrescente a abóbora e deixe cozinhar por 10 minutos.

Coloque o creme de leite, o arroz cozido, espere 5 minutos e desligue.

Montagem:

Em um pirex coloque metade do risoto, o potinho de requeijão e o restante do risoto.

Por cima o cheiro verde e a mussarela picada...leve ao forno até gratinar...hummm é bom demaiss...!!!

Este risoto só tem um problema...come-se demaiss...rsrs...!!!

Qual será o nome desse risoto?

Help amigas (os)!

Beijos!!!

Pizza Salada...

Na cidade de Vilhena-Ro, onde moro, tem um um restaurante Recanto da Praça  que adoro comer esta pizza salada e é maravilhosa.

Já comi em vários restaurantes do Brasil, mas esta pizza é novidade pra mim. Como diz o maridex , é a minha cara...é saudável, leve, saborosa e com poucas calorias, ótima para quem não quer engordar e comer bem....como eu...kkk!!!

Pizza Salada

Chef Thiago Mário Dal Cortivo.

Formado em Gastronomia e Chefe de Cozinha pela Pontifícia Universidade Católica (PUC) do Paraná.

Adoooro!

Delícia!

Quis compartilhar esta novidade...beijoss!!!

Frango cremoso prático

Olá...saudade de todos!
Fiz este frango que é como gosto...fácil, rápido, prático e saboroooso!

Este é o pratinho do meu filhote....ou era...kkkk..!!!

Ele comeu..tuuudo!...kkk..

Vamos à receita:

Filé de frango cremoso

Ingredientes:

1/2 k de filé de frango

1 pct. de creme de cebola

1 copo de requeijão cremoso

1 caixinha de creme de liete

1 lata de milho (com a agua)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador (o milho pode colocar com a agua ), colocar os filés em um recipiente e jogar por cima a mistura batida, forno aproximadamente 55min.

Ingrediente principal é aquele que sempre digo que não pode faltar: "amor"!

Praticidade na cozinha é tudo para a mulher moderna...bjosss!!!
Deus abençoe!

Arte na cozinha!!!

Ontem estava um pouco mais inspirada do que o normal. Resolvi  fazer um bolo, como se estivesse pintando uma tela. Claro ao invés de usar tinta, usei corante comestível , e tela usei forma de bolo.
Fiz uma massa branca de pão de ló. Comecei a brincar com as duas cores que tinha de corante amarela e azul,e uma parte usei chocolate em pó. Fiz uma cobertura de doce bicho de pé, aquela que já postei aqui. O que achei legal desse bolo é que dá para fazer em festa infantil ou adulto e usar as cores da decoração.

Aproveitando minha inspiração e continuando.....fiz uma massa de pão, abri em formato retangular, coloquei recheio de presunto, queijo e orégano, enrolei como um rocambole e cortei em rodelas. Deixei crescer um pouco e levei assar. E é isso, pretendo continuar, pois ainda não cheguei no bolo que quero. Vou testar mais e prometo contar todos os segredinos depois que tudo der certo. Aceito ideias e sugestões.

Beijocas!!!

 

Foto: Taís Maria Marçal Diniz

Ceia 2011

Feliz Ano Novooo!!!

Ceia em minha casa! As frutas não podem faltar, claro!

Tender, farofa e lombo ao molho de manga.

Maionese e arroz com lentilha...hummm!

Molho de manga.

Sobremesas:

Cheese cake de chocolate branco.

Mousse de manga.

Brigadeiro com creme branco.

Felizzz....felizzzzz ano novo!

Beijos!

Obs: As receitas postarei depois.

Filé ao molho branco cremoso

Fácil, rápido e saboroso!

Tempere 500 gr de filé mignon ou a carne de sua preferência com sal, alho e shoyo.

Faça a milanesa, frite e reserve. Pegue uma caixinha de molho branco Mococa, coloque em uma panela, sal à gosto, deixe levantar fervura e esta pronto. Em cima de cada filé coloque uma fatia de queijo prato e uma colher de requeijão, jogue o molho por cima e leve para gratinar até o queijo derreter.

Esta pronto esta delícia de filé ao molho branco....muuito bomm!

Praticidade é tudo!

Dica: Faça também com filé de peixe ou de frango, é maravilhoso!

E como sobremesa, que tal uma deliciosa compota de manga que  fiz, e que a fofa Fernanda Reali fez aqui e serviu com Sorbet de manga.

Delíciaaa!

Delícia e simples de fazer!

Farofa fria de verão

Eu adoro farofa, e esta comecei a fazer cortando bem pequena a cebola, o tomate e ralando a cenoura. Depois acrescentei o suco de 1 limão, 2 fatias de abacaxi picada, 1 colher de sopa de vinagre, 6 azeitonas cortadas, 2 colheres de sopa de água, 1 colher de chá de açúcar, 2 pimentas doce , 1 pimenta de cheiro ( as pimentas são opcionais ) e cheiro verde à gosto. Agora você pode adicionar farinha de mandioca o suficiente ou farofa comprada pronta que foi a que eu usei e ficou ótima.

Nasceu a farofa de verãooo...delíciosaa!

Pra mim só ela não precisa mais nada, geladinha, refrescante, picante e saborosa!

Esta farofa acompanha qualquer prato, pode até entrar no lugar da salada, para o churrasco e até mesmo para a ceia de Natal!!!

Beijoss!

Arroz e feijão, saúde no prato!

 Nossa saúde é muito importante, aposte no arroz, que possui várias vitaminas do complexo B, carboidratos, cálcio, folato e ferro, no feijão, rico em proteína vegetal, fonte de ferro, vitaminas do complexo B e minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo. A combinação destes dois alimentos é perfeita. Fornecem diversos nutrientes e os aminoácidos que faltam em um alimento podem ser encontrados em outro.
E vamos combinar, nada substitue um arroz, feijão, e filé com fritas!
Um saladinha de alface....hummmm!!!

Mococa dando suas dicas de saúde!
Fonte: http://www.blogdamococa.com.br/

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Beijocasss!!!

Pizza feita com fermento de bolo

Vocês já viram pizza feita com fermento de bolo? É a primeira vez que vi, e tive que testar.

Essa receita é do blog da Rosley e Jotta do http://cozinhandocomrosleyejotta.blogspot.com/, só tem receitas boas, quem não conhece apareça lá. Vale a pena conferir!

É uma receita fáçil e achei muito boa, vale a pena fazer.

Deu 2 pizza, uma grande e uma pequena, eu fiz só a metade da receita.

Aqui a receita inteira.

Ingredientes:

2 ovos

100gr de margarina

4 xíc. (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

1/2 copo de leite

2 colheres (sopa) de pó royal

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes ( como massa de pão) e abrir na forma de pizza.

Recheio:

Eu fiz uma com recheio de presunto, queijo e cheddar e um pouco de molhop de tomate.

A outra eu coloquei um molho de frango refogado e queijo por cima.

O recheio você pode criar como desejar.

É isso aí, adoro receitas novas!

Pessoas do meu coração, vamos participar do sorteio Mococa...uma delícia de kit que você pode ter a chance de ganhar...aqui...não perca esta oportunidade!

Delícia de sorteio Mococa...vemmm!

Vejam cada dicas de receitas que tem aqui http://www.blogdamococa.com.br/.

Beijossss...!!!