Àgua na boca...

Então... essa massa é a mesma do enroladinho de salsicha, e fiz esse salgado de frango com catupiry...hummm!!! O bom dessa massa é que ela é versátil e você pode criar e variar!

Muito bom!

Como gosto muito do visual também, fiz algumas florzinhas...gostaram?

Adorooo inventarrr...!!!

E as empadas também são de frango com catupiry...estava inspirada...rsrsrsrs...!!!

Para as empadas você vai precisar de :

300grs. de margarina

300grs. de gordura vegetal

4 ovos

1 colher (sopa) de sal

1 xíc. (chá) de àgua

1.200 kg de farinha de trigo

Mistura tudo como se fosse uma farofa e sem misturar muito vá abrindo nas forminhas, recheando e tampamdo. Recheio à gosto!

Bon Appétit!

Bolo quero mais.......

Ainda vou criar um bolo que não engorde...rsrsrsrsrsrs...!!!

Ingredientes da massa:

4 ovos

2 xíc. (chá) de açúcar

2 xíc. (chá) de trigo

1 xíc. (chá) de leite fervendo

3 colheres ( sopa ) de margarina

1 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Claras em neve, vai colocando as gemas uma a uma, o açúcar, o leite com a margarina, farinha e fermento.

Assar em forno 180°.

Recheio:

1 lata de leite condensado

suco de 2 limões

Mistura até ficar homogêneo ( se deixar eu como esse recheio puro rsrsrs...).

 Cobertura:

Ganache, que é 300 grs. de chocolate 1/2 amargo derretido com uma caixinha de creme de leite.

Decore à gosto!

Receita criada e feita por Taís.

Enroladinho de salsicha leve

Aqui em casa todos adoram enroladinho de salsicha, mas eu faço com a massa fina, não gosto daqueles que ficam com a massa pesada e que a salsicha chega até se perder no meio de tanta massa.

Fica bem leve mesmo!

E com certeza engorda menos...rsrsrsr!!!

Ingredientes da massa:

1/2 litro de água

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de óleo

1 ovo

3 colheres (sopa) de fermento granulado p/ pão

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

Trigo até dar ponto ( +ou- 1,3 kg )

É só misturar tudo e ir colocando o trigo até que a massa não fique grudenta. Abre uma massa fina, corte em tiras, envolva as salsichas e passe gema para ficar douradinho. Deixe descansar por 30 minutos e asse em forno200°. Essa receita dá em média de 30 à 35 enroladinhos.

Então, quem vai saborear?

Maracuja delíciaaa...

     Vou judiar mais um pouquinho dos viciadinhos em maracuja...olha só!!!

                      

Essa delícia é mais simples do que vocês imaginam.

Basta fazer um mousse de maracuja, misturando 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite (sem soro), 1 xícara de suco de maracuja concentrado (comprado pronto).

Bater tudo no liquidificador e esta pronto o mousse.

Agora o preparo das frutas:

2 pessêgos em calda picado

2 fatias de abacaxi em calda ou natural picado

1 maçã picada

1 manga picada

cerejas para decorar

Montagem:

mousse

frutas

mousse

decoração

E tem também a opção de fazer sem frutas, só mousse e cobertura de ganache, que é o chocolate (300gr.)  derretido misturado com um creme de leite.

Viram como é simples!

Agora façam e sintam o sabor!

Delíciaaa!!!

Receita criada e feita por Taís.

Torta trufada de maracujá....e a dieta?!

Ah...mais se comer sóóó um pedacinhooo...não engorda!

E quem consegue comer só um pedacinho?

Eu nãooo....kkkkk...!!!

Ingredientes da massa:

200gr. de bolacha maizena

100gr. de margarinaou manteiga, sem sal, gelada e picada

Modo de fazer:

Triture a bolacha no liquidificador e misture a margarina com se fosse uma farofa.

Abra na forma e vá montando. Asse por 20 minutos.

Recheio trufado:

300gr. chocolate branco picado

1/2 xícara de suco de maraguja pronto e concentrado

1 lata de creme de leite com soro

3 claras em neve

1 colher (sopa) de gelatina branca em pó sem sabor

4 colheres de água para dissolver a gelatina

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

Leve o chocolate com o creme de leite no fogo em banho-maria ou no microondas em potência baixa, até derreter o chocolate, mexa de 1 em 1 minuto para não queimar o chocolate.Reserve.

Bata as claras em neve e junte as 4 colheres de açúcar até virar tipo um suspiro.

Em uma tigelinha junte a gelatina e a água e leve em banho-maria ou microondas até dissolver.

Junte o suco de maracuja ao creme de chocolate, depois as claras em neve e a gelatina mexendo rapidamente.

Coloque em seguida na massa assada e fria e leve para gelar por 8 horas.

Calda de maracuja:

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de suco de maracuja

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

Sementinhas de maracuja

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela leve ao fogo e mexa até engrossar.

Espere esfriar cubra a torta e enfeite com as sementinhas de maracuja.

Beijos e fiquem com Deus!

Bobó de frango...ótimo para um jantarzinho!

Esta sem ideia para fazer aquele jantarzinho?

Aproveita essa todos vão adorar!

Bobó de frango, arroz branco e uma saladinha de rúcula!

Não precisa de mais nada...muito bom!

Ingredientes para o nosso bobó:

1 quilo de peito de frango

300gr. de mandioca cozida

1 molho de tomate pronto

2 caldo de galinha (pronto)

1 cebola

4 dentes de alho

pimenta (opcional)

cheiro verde à gosto

Modo de fazer:

Corte o frango em pedaços pequenos, pique a cebola e o alho e frite-os em óleo quente.

Deixe cozinhar bem o frango e acrescente o caldo de galinha, o molho de tomate e a mandioca cozida batida no liquidificador com um pouco de água.

Quando o frango estiver bem macio e o caldo grosso, esta pronto.

B o l o....de....b e t e r r a b a .... isso mesmoo!!!

Não tem bolo de cenoura?

Por que não de beterraba?

Além de muito nutritivo é saboroso e nem parece que é de beterraba...garanto!!!

As crianças vão comer sem nem perceber que estão comendo beterraba, ainda mais com um brigadeiro de cobertura, aí disfarça mesmo...rsrssrsrsr...!!!
O meu filho não come beterraba e esse bolo ele gosta!

E um suco de limão, beterraba e cenoura...sempre tem aqui em casa, eu amo!

O sabor que fica é mais do limão!

Suco é saúde!

Além de ser uma ótima opção para quem torce o nariz para verduras e legumes!

Eu tomo muito suco e sempre invento , logo vou postar todos os sucos que faço na minha cozinha experimental...rsrsrsrsrsrsrs...!!!

Bolo de beterraba

Ingredientes:

3 ovos

2 beterrabas sem casca picada

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara de maizena

5 colheres (de sopa) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) amido de milho

1 colher (de sopa cheia) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater no liquidificador as beterrabas junto com os ovos.

Colocar em uma tigela junto com os ingredientes restantes e misturar até ficar uma massa homogêna.

Leve para assar à 180°.

Cobertura:

Brigadeiro tradicional mole.

Brincadeira de Taís do bolo beterraba...

Façam esse bolo e não contem a ninguém que vão fazer bolo de beterraba.

Depois de pronto, sirva e faça uma brincadeira pra ver quem advinha do que é feito o bolo.

Aqui em casa ninguém acertou.

Vamos ver na sua?

Depois me contem!

Beijos docess!!!

Torta pavê limão...o azedinho que é doce!

Olha o pé de limão que delícia...é limão rosa.

Com tanto limão nem sabia o que fazer, bolo, torta , pavê... e saiu uma torta pavê.

Massa pão de ló

Ingredientes:

4 ovos - claras em neve

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara de leite fervendo

4 colheres (de sopa)  margarina

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (chá) de baunilha

Modo de fazer:

Bata as claras, coloque as gemas uma a uma bata bem , acrescente o açúcar, o leite fervendo com a margarina intercalando com o trigo e o fermento por último. Leve para assar em uma forma untada.

Creme de limão:

- 1 lata de leite condensado

- 1/2 caixinha de creme de leite

- suco de 3 limões

Primeiro misture bem o leite condensado com os limões, e em seguida acrescente delicadamente o creme de leite.

Montagem:

Corte o pão de ló ao meio, coloque em um pirex, molhe a massa com um pouco de leite e jogue um pouco do creme e vai intercalando até o final.

Cobertura de chocolate:

- 1 caixinha de creme de leite

- 4 colheres de chocolate em pó.

Leve o fogo e tire quando começar a ferver. Cubra o pavê com o chocolate.

Decore à gosto!

Saborear é tudo...bye regime!!!

Filé de frango com laranja...ai ai aii...!!!

Como já falei aqui antes, eu amo inventar na cozinha!!!

Cozinhar é uma arte!

Saborear é comer bem!

Essa receita eu criei em cima dos ingredientes que eu tinha na minha cozinha.

Ingredientes:
                                                                  500gr. de filé de frango

1 pacotinho de creme de cebola

1 copo de suco de laranja coado

1 pote de requeijão

100 gr. de queijo ralado

Modo de fazer:

Tempere os filés com o creme de cebola, passando todo em volta dele como se fosse fazer a milanesa.

Coloque-os em um pirex, jogue o suco de laranja por cima e acrescente colheradas de requeijão.

Leve ao forno, até que fiquem bem macios, uns 5 minutos antes de retirar do forno coloque o queijo ralado e volte para derreter.

Hummm... é só saborearr!!!

De sobremesa:

Pudim de leite condensado

E também estou curtindo e aprendendo a arte de fotografar...!!!

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 latas de leite

8 gemas ( esse é o meu segredo, eu só uso as gemas...contei...rsrsrs...mas eu disse que vou dividir aqui com vocês os meus segredos! )

1 colher (de chá) de baunilha

Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma para pudim, caramelada com açúcar derretida.

Cozinhar em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.

Beijoosss...!!!

Que frio é esseee...???

Gente com esse friozinho só mesmo uma pipoca colorida, um chocolate quente (esqueci de fotografar) um bom filme e uma coberta bemmm quentinha.

Se aqui em Vilhena-Rondônia onde moro esta frio, chegou à 8°,e como  estamos a 700 m. de altitude acima do nível do mar,é uma cidade alta e venta muitoo....agora  imagine no sul do país como esta?

Ai que frioooo...!!!

Beijos quentinhos!!!

Bolo de maçã com canela e um capuccino para acompanhar...!!!

Huummmm nesse friozinho...vai muito bem...!!!

Essa receita eu ganhei da minha querida amiga irmã Clau de Brasília e é um sucesso, sempre faço!

Receita super fáçil...

Ingredientes:

3 ovos

3 maçãs grandes

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

2 colherers (de sopa) de margarina

1 colher (de sopa) de canela em pó

1 pitada se sal

1 colher (de sopa) de fermento

Modo de fazer:

Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos e reserve, as cascas serão batidas no liquidificador com os ovos, o óleo,e a margarina.

Adicione essa mistura a uma tigela e misture com o restante dos ingredientes, exceto as maçãs e o fermento.Não precisa de batedeira, bata bem até que se torne homogêneo.

Acrescente o fermento e por último as maçãs em cubos.

Unte a forma com açúcar e canela.

Levar ao forno em temperatura à 200°.

Depois de assado salpique açúcar com canela no bolo.

BON APPETIT!!!

 

Hummmmmm olha a maçãnzinha saindo aliii....adoroooo!!!

Beijocass!

BOLO ROSAAA...

Na verdade esse bolo era para ter ficado formigueiro rosa, mas o chocolate granulado rosa se misturou completamente na massa. Aí virou "Bolo Rosa"....mas é uma delíciaaa.....!!!

Ingredientes:

5 ovos (claras em neve)

4 colheres (de sopa) de margarina

1 xícara de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pacote (100grs.) de coco ralado

1 pacote (100grs.) de chocolate granulado rosa ou de outra cor

1 colher (de sops) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater bem as gemas com o açúcar e a margarina.

Acrescentar o leite, a farinha, e misturar o coco ralado, o graulado, o fermento e as claras em neve.

Leve para assar.

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

2 colheres (de sopa) de amido de milho

4 colheres (de sops) de chocolate em pó

1 caixinha de creme de leite

1 tablete de chocolate 1/2 amargo de 200grs.

Levar ao fogo os 4 primeiros ingredientes até dar ponto de brigadeiro mole.

Tirar do fogo, colocar o chocolate e mexer até derreter. Esperar esfriar um pouco e colocar o creme de leite.

Essa cobertura é o máximooo...!!!

Deu vontade???

Fraldinha assada com molho picante...bom demaissss....!!!

Adicionar legenda

Ingredientes:

1 peça de fraldinha de 1,200

1 pedaço de gengibre pequeno

1 cebola

5 dentes de alho

1 xícara (chá) de vinho branco

1/2 xícara de mel

1 xícara de molho e tomate

sal e pimenta à gosto

Modo de fazer: Simples:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em uma assadeira arrume a carne e cubra com o molho e papel alúmino, e deixe descanasar na geladeira por 1 hora.

Retire e leve para assar por aproximadamente 1 h. e 40 minutos ou até que a carne esteja macia.

Uma dica que eu faço, é cozinhar antes de temperar por 20 minutos na panela de pressão. Ela fica mais macia e saborosa!

Depois de assada, retire o molho e transfira para uma panela e deixe ferver. Fatie a carne e jogue o molho por cima e sinceramenta....É tudoooo...!!!

E para acompanhar ali esta uma salada de alface, mas eu não posso deixar de sugerir a minha salada preferida...

Rúcula com mangaaa...

Sem comentárioss!!!

Torta Romeu e Julieta....huummmmmmmmm...!!!

Essa é a torta que criei para participar do alquimia de ingredientes do blog da Ana  http://eumulheratual1.blogspot.com/

a partir dos ingredientes: leite condensado e/ou queijo.

Eu quis fazer uma receita que levasse os dois, pois só o leite condensado achei que seria muito comum, e uma combinação entre os dois eu nunca tinha feito, e o resultado foi maravilhoso. Podem fazer sem medo, testada e aprovada! Muito fáçil de fazer.

E vamos a receita:

Ingredientes da massa:

3xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

4 colheres de margarina

1 colher ( de sopa) de fermento

1 colher (de chá) de essência de baunilha

1 colher (de chá) de canela em pó

Recheio:

1/2 xícara de leite condensado

100 gr de queijo branco picado

100 gr de goiabada picada

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da massa como se fosse uma farofa, coloque a metade em uma forma (com o fundo solto),em cima coloque o queijo, a goiabada e vá colocando o leite condensado aos poucos por toda a torta.

E por cima o restante da farofa, leve para assar por aproximadamente 35 minutos, até que fique um pouco dourada.

Pronto é só "Saborear"!!!

A principio você pode pensar que a goiabada e o leite condensado não vão combinar e ficarão muito doce. Engano seu, é uma combinação perfeita para "Romeu e Julieta", pois o queijo quebra o doce e dá um toque super especial. Eu garanto o sabor! Façam!

Dica: No lugar do queijo você pode colocar de 6 a 8 bananas cortada em rodelas, fica maravilhosa!

Fica a dica!

Beijossss!!!

 

                                                                    

Mousse falso de uva com iogurte...ma ra vi lho soo!!!

Muito saboroso..... sabe aquele que deixa um gostinho de quero mais...!!!

Colocar no liquidificador:

- 1 lata de leite condensado

- 2 caixinhas de creme de leite

- 1 copinho de iogurte(eu uso desnatado) natural e sem soro

- 1 pacotinho de suco de uva(ou de outro sabor) Tang

Bater tudo por 3 minutos e colocar em um pirex ou em copinho individual e levar para gelar.

Delíciaaa...hummm...!!!

Muito simples e bom demais!

Franguinho agridoce e de sobremesa um super brigadeirão

Esse prato realmente é um sabor super especial, é uma combinação do azedinho com o doce. É um dos favoritos do meu filho.

Ingredientes:

- 1 kg de peito de frango cortado em cubo

- Tempere à gosto

1 xíc. de trigo

- 2 col. de maizena

1/2 col. de fermento em pó

Em um recipiente misture o trigo, a maizena e o fermento e adicione aos poucos 1 xíc. de água gelada. Passe os cubos de frango nessa mistura e frite-os em óleo bem quente e reserve.

Ingredientes para o molho:

- 1 col. de óleo

- 1 pimentão verde cortado em tirinhas

- 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

- 1 cebola cortada em tirinhas

- 2 col. de maizena

- 1/2 xíc.de vinagre

3 col. de açúcar

- 1 caldo de galinha

- 1 abacaxi cortado em cubos

- 1/2 xíc. de catchup

- 1 col. de shoyu

Aqueça o óleo e refogue a cebola e os pimentões. Reserve.

Em uma panela coloque a maizena dissolvida no vinagre, o açúcar,o caldo, o abacaxi, ketchup e shoyu.

Leve ao fogo, mexendo sempre até obter um molho grosso. Misture os ingredientes reservados e coloque em cima dos franguinhos.

Huummm...é tudo de bom!

Façam...eu garanto!

Agoraa é o brigadeirãooo...

 

É só colocar no liquidificador:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 3 ovos inteiros

- 4 col. de chocolate em pó

Bater tudo por 3 min., untar uma forma de pudim com margarina e levar para assar em banho-maria.

Foto: Taís Maria Marçal Diniz.